张红甫教你作念可口葱爆羊肉
张红甫教你作念葱爆羊肉嫩滑不膻超下饭
葱爆羊肉是全部传统的京菜，以羊肉和大葱为主要食材，烹调次序浅薄，滋味却十分鲜好意思。
领先，准备好簇新的羊肉和大葱。羊肉最佳选拔羊里脊或羊后腿肉，肉质鲜活。大葱要采用葱白部分，切成斜段。
将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅动均匀，腌制 15 分钟傍边。
热锅凉油，放入腌制好的羊肉片，赶紧滑炒至变色，盛出备用。
再次烧热锅，加入极少油，放入大葱段煸炒出香味。
然后，倒入炒过的羊肉片，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
临了，淋上极少香油，即可出锅。
葱爆羊肉光芒诱东说念主，羊肉鲜活多汁云开体育，大葱的香味与羊肉的鲜好意思无缺结合，让东说念主食欲大增。不管是搭配米饭依然面条，皆是全部十分可口的家常菜。快来试试吧！
发布于：广东省