11月28日凌晨，华莱士官方微博发布声明称，针对近日有媒体发布的对于有主顾在公司所售汉堡中吃到疑似“异物”的有关报谈，华莱士高度宠爱体育游戏app平台，针对同批次、同袋的牛肉饼和破钞者食用的所谓“异物”已第一时候送检。同批次检测申诉如下，检测后果为牛血管、牛筋，是牛肉中的闲居结构。
华莱士示意，同袋牛肉饼和破钞者食用的“异物”在申诉出具后也会第一时候公示。
图源：微博@华莱士官方微博
据了解，近日，有网友称在西安华莱士（群星莱骊店）购买的汉堡中吃出了异物。视频自大，异物局势访佛某种动物的尾巴，这位网友称“硬硬软软的”“有毛孔”，今日干系了店家进行退单，并条件10倍抵偿，但店家仅作念了退单操作，对抵偿莫得容或。
据悉，该店责任主谈主员称异物曾经送去化验，但因为是刚上班，还莫得后果，在25日清晨曾经干系主顾，将按照其诉求进行10倍抵偿。25日下昼，当事东谈主向媒体示意，店家如实干系了她，但莫得苛刻抵偿。
曾屡次因食安问题被处罚
华莱士此前屡次被曝出食物安全问题，其曾经屡次因食安问题被处罚，“华莱士喷射战士”以至成为辘集热梗。
本年6月19日，#孩子吃华莱士汉堡疑吃出身肉#冲上热搜。别称网友发视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。其时孩子就初始肚子疼，过后也就此事进行了投诉。
涉事门店责任主谈主员复兴称，“如实是职工的操作无理。事情发生后随即带主顾去病院查验，经查验后并无大碍。近期暑假工比较多，培训不到位，职工在油锅捞的时候时候还没到，就拿出来给主顾作念了汉堡。当今正在里面整改，也在给职工进行培训。”
2023年11月27日，据南边日报，北京一家华莱士门店被曝出“炸油边幅已如同酱油”，伴计示意，该油系刚刚换新，但“油使用第三天时，油锅边幅更深了”。伴计清晰，华莱士的用油三天一换。此外皮门店的后厨、点餐台和用餐区齐发现了蟑螂和苍蝇。
2023年11月16日，北京市破钞者协会发布的公示自大，2023年1月以来，北京曾经有7家华莱士被查出食物安全问题。
濒临连锁快餐的盈利艰巨
据窄门餐眼数据自大，轨则4月23日，华莱士在宇宙领有门店19976家。
《中国西法快餐品类发展申诉2023》自大，“2022中国西法快餐十大品牌”东谈主均破钞名次当中，华莱士位列倒数第三，东谈主均破钞18.9元。
财报自大，华莱士仍然濒临连锁快餐的盈利艰巨。华莱士所属的华士食物在2023年的毛利率为5.33%，这一数据相较于2022年的4.24%有所晋升与餐饮行业的举座毛利率比拟，华士食物的毛利率仍然处于较低水平。而2020年至2023年，它毛利率也齐在4.2%至5.4%之间，远低于行业均线。阐述中国饭馆协会的调研数据，快餐业的毛利率一般在10%至20%之间。
曾有业内东谈主士示意，华莱士的食物安全弊病与其贸易模式有着密切干系。
华莱士选拔的是“门店众筹、职工联合、直营责罚”为中枢的招引连锁模式，即通过门店众筹的方式将股份下放给职工或外部招引者，让他们与公司变成利益共同体。华莱士提供本事、原料、物流、品牌输出等维持，并通过直营责罚方式确保地点尺度的调治。
据南边日报，一餐饮协会厚爱东谈主示意，这种招引模式本体上即是加盟，华莱士通过此结束与职工利益的深度系结。华莱士的廉价政策营销模式也为食物安全问题频发埋下祸根。
玄虚自华莱士官方微博、南边日报、中国新闻网、21世纪经济报谈此前报谈体育游戏app平台